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产品特性:烟熏 | 加工定制:是 | 种类:肉制品加工设备 |
品牌:鑫鼎 | 订货号:XD-100 | 货号:XD-100 |
型号:XD-100 | 电压:380V | 功率:13.8kw |
净重:360kg | 包装:覆膜 | 外形尺寸:2010*12002200mm |
产品用途:烟熏 | 适用范围:西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 规格:XD-100 |
1、烟熏炉设备发烟装置为标准内置发烟,在炉体内底部中心位置,配有高温发烟盘装置,在我们***的发烟盒位置可根据客户要求,放置木屑,果糖,木粉,稻壳米糠等烟熏发烟产品,以对产品进行烟熏。
2、该设备不仅外观精巧,占地面积小,无噪声,使用方便,而且对生产周围环境不会照成污染,安全性能高等优点。
3、该设备材质全部采用SUS304不锈钢材质,更符合食品级要求!
500烟熏炉参数
外形尺寸(mm):2200*2250*3000
箱体尺寸(mm):1480*2250*2530
工作空间(mm):2110*1350*2000
产能(kg):500kg
蒸汽加热功率(kw):12
电加热功率(kw):48
冷熏功率(kw):10.57
高压炉温(℃):95
低压炉温(℃):110
挂肠车尺寸(mm):1050*1050*1970、炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
2、蒸煮部分:炉体内部设计自动产生蒸气系统,对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08Mpa。
3、循环风系统 :烟熏炉体顶部装有双速电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,***制品的质量稳定可靠。
4、发烟系统:上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的发烟开关按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。
蔬菜漂烫机价格运行平稳,无极变频调速,304不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。